Kladdkaka – En klassisk favorit
Kladdkaka är en av de mest älskade och populära chokladbakverken i Sverige. Med sin kladdiga och fudgy konsistens är det svårt att motstå en bit av denna läckerhet. Här är ett enkelt recept på en klassisk kladdkaka som kommer att få dina smaklökar att jubla.
Ingredienser:
- 200 g smör
- 200 g mörk choklad
- 4 ägg
- 3 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en rund form (ca 24 cm i diameter).
- Smält smöret och chokladen i en kastrull på låg värme. Rör om tills det blir en jämn smet.
- Vispa ägg och strösocker i en bunke tills det blir luftigt och pösigt.
- Häll i chokladsmeten i äggsmeten och blanda väl.
- Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör om tills allt är väl blandat.
- Häll smeten i den förberedda formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten när den är klar.
- Låt kakan svalna helt i formen innan du tar ut den. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Chokladbollar – Enkla och goda
Chokladbollar är en annan favorit när det kommer till chokladbakverk. Dessa små, runda godsaker är perfekta att bjuda på till fikat eller som en snabb energikick när suget efter något sött smyger sig på. Här är ett enkelt recept på klassiska chokladbollar.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 3 msk kakao
- 4 dl havregryn
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kallt kaffe eller vatten
- Pärlsocker eller kokosflingor att rulla bollarna i
Gör så här:
- Smält smöret i en kastrull på låg värme.
- Tillsätt strösocker, kakao, havregryn, vaniljsocker och kaffe/vatten i kastrullen. Blanda väl.
- Rulla smeten till små bollar och rulla dem sedan i pärlsocker eller kokosflingor.
- Låt chokladbollarna stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering.
Avslutande tankar
Oavsett om du föredrar en kladdig kladdkaka eller små chokladbollar, så finns det något för alla chokladälskare. Dessa recept är enkla att följa och ger fantastiska resultat varje gång. Så varför inte unna dig själv eller dina nära och kära något gott att njuta av? Ge dig själv en chokladig upplevelse och baka dessa läckra chokladbakverk redan idag!