Välj en kontrast
Utgå från kakan du bakat. En söt kaka kan få sällskap av osötad grädde och syrliga bär. En tät chokladkaka blir lättare att äta i en mindre portion med ett mjukt tillbehör. Det räcker ofta med två saker på tallriken.
Fyra enkla kombinationer
- Klassisk kaka + grädde + hallon: mjukt och friskt, utan att lägga till mycket sötma.
- Mörk chokladkaka + vaniljglass: en liten kula räcker bredvid den fylliga kakan.
- Mandelkladdkaka + lättvispad grädde: låter kakans mandelsmak få plats.
- Kaka + grovhackade rostade nötter: ger knaprighet. Lägg dem i en separat skål när gästerna ska kunna välja själva.
Lägg tillbehören på sist
Låt kakan svalna innan du klickar på grädde eller glass. På en varm kaka smälter grädden och glassen snabbt. Skär gärna kakan först och toppa varje bit, eller ställ fram små skålar så att alla kan välja mängd.
Tänk på tillbehören också
Bakar du utan ägg behöver du också välja en glass utan ägg. Samma sak gäller mjölk i grädde och gluten i färdiga garneringar. Läs innehållsförteckningar när du bakar för någon som behöver undvika en ingrediens. Nötter kan enkelt serveras separat.
Källor och vidare läsning
Här kan du läsa mer om det vi tar upp i guiden.